Primo piatto
Ciceri e tria
Piatto antico della cucina salentina: pasta fatta in casa, in parte lessata e in parte fritta, con i ceci cotti lentamente e un filo di olio a crudo.
In cucina con l'olio del Salento
Piatti semplici della tradizione salentina e mediterranea, dove l'olio extravergine è protagonista. Per ogni ricetta ti suggeriamo l'olio più adatto tra quelli del nostro frantoio.
Primo piatto
